150 g – batáty
2 ks – vejce
30 g – mandlová mouka
50 g – kokosový tuk
2  lžíce – Umeocet (nebo špetka soli)

Batáty uvaříme a necháme na sítu oschnout, nastrouháme na jemno. Vmícháme vejce, mouku a sůl a smažíme po obou stranách na kokosovém tuku. Podáváme s ovocem nebo neslazenou marmeládou, nebo jako přílohu ke slaným jídlům.

Celkem 330g surovin,  z toho bílkoviny: 19,4 / sacharidy: 5,4 / tuky: 72/ poměr tuky : bílkoviny + sacharidy 2,89:1

Rozpočet na 2 porce