Nechte si chléb poslat

Nechte si chléb poslat

Pokud máte o chléb zájem a v seznamu prodejen jste si nevybrali tu svou, můžete si chléb objednat a my vám ho pošleme Zásilkovnou, poštovné je 88 Kč. Pro ten účel si na stránkách www.zásilkovna.cz najděte pobočku, ve které si balíček vyzvednete a napište nám ji do...
Proč chléb bez obilí?

Proč chléb bez obilí?

Jak jsme letmo zmínili v předchozím článku, motivace vyhnout se obilovinám vychází z několika důvodů. Pšenice je přešlechtěná s cílem co nejvyššího obsahu lepku kvůli „nadýchanosti“ pečiva, dále pro rezistenci vůči škůdcům, pro co nejvyšší výnosy na metru...
Takhle nějak to mohlo být

Takhle nějak to mohlo být

OBILNÁ PLACKA Odhadem 10 tis.let př.n.l. vznikl první chléb opečením zbylé obilné kaše*  (… a co bylo před plackou…?) OBILNÝ KVAŠENÝ CHLÉB Před 6 tis. lety na břehu Nilu náhodně vznikl kváskový chléb z pšenice. V Mezopotámii potom pekli chleba tak, že...
Toustová pomazánka z červené řepy

Toustová pomazánka z červené řepy

1 ks červené řepy 1 ks cibule 1 ks malé cukety 1/2 ks kapie 2 ks rajčat nebo kečup bez cukru 4 stroužky česneku 1-2 lžíce kokosového tuku sůl 2 špetky kari koření 1/2 lžičky sladké papriky 2 špetky chilli 1 lžička jablečného octa Nakrájenou cibuli osmahneme na...
Domácí čokoládové tyčinky

Domácí čokoládové tyčinky

100 g datlí 2 lžíce kokosového tuku 70 g mandlí natural 1 lžíce jablečného octa špetka soli 2 lžíce loupaných mandlí hořká čokoláda Datle propaříme horkou vodou, přidáme k nim na rozehřátí kokosový tuk a necháme 5 minut odstát. Poté rozmixujeme spolu se solí a octem....