200 g Champignonen
40 g Mandelmehl
10 g Leinsamenmehl
1 Stck.  Ei
Salz
20 g Schmalz

Geschälte Champignonen in Scheiben schneiden, salzen und beschichten in Eiern und Mandelmehl. Wir werden von beiden Seiten braten. Servierung: mit gekochtem Gemüse, zum Beispiel – mit Karotten, Rübe usw.

Insgesamt: Rohstoffe 310 g, Proteine: 21,5/ Saccharide: 12,5/ Fette: 46,2/ Verhältnis-Fette: Proteine + Saccharide: 1,37 : 1.

Menge für 2 Portionen