300 g – kuřecí řízky
100 g – cibule
1 ks/ 80g –  jablko menší    
40 g  – mandlová mouka
40 g – sádlo nebo kokosový tuk
sůl
2 lžíce – Umeocet
200 g – brokolice jako příloha

Nakrájenou cibuli osmahneme, na ní potom orestujeme kuřecí plátky a podlijeme vodou. Přidáme jablko nakrájené na kostičky, mandlovou moučku a sůl a dusíme, dokud maso není měkké a šťáva nezhoustne.

Podáváme s vařenou brokolicí nebo jinou zeleninou či salátem.

Celkem 760 g surovin,  z toho bílkoviny: 61 / sacharidy: 29,4 / tuky: 80,2 / poměr tuky : bílkoviny + sacharidy 0,88:1

Rozpočet na 2 porce