200 g – žampiony
40 g – mandlová moučka
10 g – lněné semínko
1 ks – vejce
sůl
20 g – sádlo na smažení

Žampiony oloupeme, nakrájíme na plátky, osolíme, obalíme v rozšlehaném vejci a mandlové moučce, smažíme z obou stran na tuku. Podáváme s vařenou zeleninou, například tuřínem (na obrázku), mrkví a podobně.

Celkem 310 g surovin,  z toho bílkoviny: 21,5 / sacharidy: 12,5 / tuky: 46,2 / poměr tuky : bílkoviny + sacharidy 1,37:1

Rozpočet na 2 porce