Provoz přes prázdniny

Do Pražských prodejen 🛒budeme zavážet jednou za 14 dní, vždy v pondělí sudého týdne, tedy: 8.7., 22.7., 5.8.. a 19.8. Do prodejen mimo Prahu zavezeme zboží jednou v měsíci v úterý, také v sudé týdny, tedy 23.7. a 20.8. Individuální zákazníci: Kvůli nepříznivým...
Ceny bezobilného chleba

Ceny bezobilného chleba

TMAVÝ CHLÉB: 260 Kč / 1kg Složení: Čerstvá podestýlková vejce, slunečnicové a lněné semínko, voda, jablečná vláknina, mořská sůl a kmín. SVĚTLÝ CHLÉB: 290 Kč / 1kg Složení: Čerstvá podestýlková vejce, slunečnicové a lněné semínko, kokosová mouka, kešu, mandle,...
Nechte si chléb poslat

Nechte si chléb poslat

Pokud máte o chléb zájem a v seznamu prodejen jste si nevybrali tu svou, můžete si chléb objednat a my vám ho pošleme Zásilkovnou, poštovné je 88 Kč. Pro ten účel si na stránkách www.zásilkovna.cz najděte pobočku, ve které si balíček vyzvednete a napište nám ji na...
Proč chléb bez obilí?

Proč chléb bez obilí?

Jak jsme letmo zmínili v předchozím článku, motivace vyhnout se obilovinám vychází z několika důvodů. Pšenice je přešlechtěná s cílem co nejvyššího obsahu lepku kvůli „nadýchanosti“ pečiva, dále pro rezistenci vůči škůdcům, pro co nejvyšší výnosy na metru...
Chléb – jak jde čas

Chléb – jak jde čas

OBILNÁ PLACKA Odhadem 10 tis.let př.n.l. vznikl první chléb opečením zbylé obilné kaše*  (… a co bylo před plackou…?) OBILNÝ KVAŠENÝ CHLÉB Před 6 tis. lety na břehu Nilu náhodně vznikl kváskový chléb z pšenice. V Mezopotámii potom pekli chleba tak, že...