Dnes v pražských prodejnách Marama (Dejvická), Plný špajz (Bělehradská) a Cheese House (Italská ul.) koupíte i nízkosacharidové Paleo zákusky z dílny námi připravovaného projektu Katering PT. Více informací se dozvíte brzy, ale Balkánský řez, ovocné košíčky a mandlové rohlíčky s mákem můžete koupit už dnes😍.
Nabídka zákusků se bude tvořit postupně a to i v závislosti na sezónních potravinách. Vše bude bez obilovin, přidaného cukru, mléka, škrobů, konzervantů. Ve složení najdete ořechy, vejce, kokosový tuk BIO bez vůně, čerstvé ovoce, domácí marmelády a povidla bez cukru, sušené nesířené meruňky, ananas, švestky, kokosový cukr, jablečný ocet. V opodstatněných ale ojedinělých případech použijeme Xylitol nebo Erythritol (např. na obalení rohlíčků) a aroma (např. u Medovníku nebo rumové náplně). Tam, kde je to vhodné, použijeme místo želatiny agar.