1 ks červené řepy
1 ks cibule
1 ks malé cukety
1/2 ks kapie
2 ks rajčat nebo kečup bez cukru
4 stroužky česneku
1-2 lžíce kokosového tuku
sůl
2 špetky kari koření
1/2 lžičky sladké papriky
2 špetky chilli
1 lžička jablečného octa
Nakrájenou cibuli osmahneme na kokosovém tuku, přidáme na jemno nakrájenou neoloupanou cuketu, na jemno nakrájenou kapii a rajčata, na jemno nastrouhaný česnek a nahrubo nastrouhanou řepu, osolíme a dusíme do změknutí. Dochutíme kořením a octem.
Podáváme na topince (na úvodní fotce se zauzenou šunkou), na orestovaných batátách, jako kondiment k masu.