Na vaše otázky vztahující se k  Bezobilném chlebu odpovídal MUDr. Martin Borský

  1. Mohu při hubnutí jíst sacharidy po šesté hodině?

Ano, mohu. Ovšem za předpokladu, že nebude překročen stanovený denní energetický příjem potravou. Zjednodušeně lze říci, že „sacharidy nevědí, kolik je hodin“.

  1. Pokud jím tuky, tloustnu?

Ne, to není správný názor. Za předpokladu, že přijímám tzv. zdravé tuky a nepřekročím stanovený denní energetický příjem je příjem tuků žádoucí.

  1. Kolik jídel bych měl denně jíst při hubnutí?

Na to se názory různí. Osobně bych doporučoval přijímat určený denní energetický příjem v předem stanoveném libovolném osmihodinovém intervalu během dne a zbytek dne přijímat pouze vodu nebo čaj.

  1. Je při hubnutí nutné cvičit (např. běhat, plavat)?

Není to nezbytně nutné, ale zrychlí to klidový energetický výdej, což je žádoucí.

  1. Je low carb stravování stejně vhodné pro muže i ženy?

Ano, jen je nutný individuální přístup u těhotných a kojících žen.

  1. Je bezobilný chléb Puretaste zdravější než pšeničné pečivo?

Ano. Jednak tím, že přirozeně neobsahuje gluten a také spektrem tuků v obsahu složení.

  1. Jsou všechny produkty Puretaste opravdu bez lepku?

Ano.

  1. Neztloustnu při jezení chlebů od Puretaste?

Pokud nebudu dodržovat správný poměr mezi příjmem a výdejem energie, tak ano.

  1. Je chléb Puretaste vhodný jako příloha při nabírání svalů?

Ano, je vhodný, neměly by se vynechávat sacharidy, které, sice v minimálním množství, ale přesto, tento chléb obsahuje. To platí i u Keto režimů.

  1. Kolik gramů chleba mi stačí k jednomu jídlu?

Záleží na tělesné konstituci a pohybu, ale rámcově je to 60-80 g.

  1. Kolik bílkovin mohu sníst denně?

Pokud chci přibývat na svalovém objemu, udává se 2 g / 1 kg tělesné hmotnosti; pro udržení doporučuje WHO 1.3 g bílkovin/ 1 kg tělesné hmotnosti.

Další otázky

  1. Jsou bílkoviny z oříšků plnohodnotné?

Ano. Jde jen o to, že bílkoviny z ořechů neobsahují všechny esenciální bílkoviny, takže například u veganů pak mohou některé aminokyseliny scházet. To je také důvod, proč veganství nedoporučuji jako dlouhodobou alternativu stravování.

  1. Není konzumace celých vajec (bílek i žloutek) pro tělo neprospěšná?

Ne, je vhodné konzumovat celá vejce.

  1. Je rozdíl v kvalitě u podestýlkových vajec a vajec od slepic chovaných v kleci?

Určitě ano. Obecně vzato se u zvířat z izolovaného chovu vyplavují stresové hormony a to se odráží na kvalitě masa a vajec.

  1. Existují zdravotní benefity konzumace semínek (chia, sezamová, slunečnicová atd.)?

Jednak zdravé tuky a také vláknina. Ta snižuje výskyt rakoviny, například tlustého střeva a prostaty.

  1. Co jsou superpotraviny?

Potraviny s vysokým obsahem antioxidantů na vyrovnávání skóre s volnými radikály.

  1. Není jablečná vláknina konzervační prostředek?

Ne, není. Je ale doslova nepostradatelná pro správnou funkci střevního mikrobiomu, protože je „potravou“ pro mikroorganismy střevního mikrobiomu.

  1. Proč je v produktech Puretaste mořská sůl a není zde klasická kuchyňská sůl, je v nich rozdíl?

Určitě, mořská obsahuje i jiné minerály než jen sodík a chlor; je zdravější.

  1. Je vysoký obsah vlákniny v chlebech společnosti Puretaste nějak přínosný?

Ano, zejména se jedná o protinádorové působení vlákniny.

Děkujeme za Vaše odpovědi

MUDr. Martin Borský

Pracuje více jak třicet let jako internista a praktický lékař pro dospělé v Mladé Boleslavi. V roce 2012 zde založil Centrum integrativní medicíny a stal se členem Evropské společnosti pro integrativní medicínu (ESIM). Na tomto pracovišti uvádí do života unikátní koncept zahrnující propojení univerzitní a integrativní medicíny. K integrativní diagnostice používá nejmodernější přístroje německé firmy TIMEWAVER GmbH. a švýcarské firmy GLOBAL DIAGNOTICS. Základem léčebného přístupu je u každého klienta důraz na změnu stravovacích a pohybových návyků.