Krátká odpověď
Ohlédnutí za rokem 2020 v historii PureTaste.cz ukazuje, jak jsme se i přes
náročné období pandemie dokázali posunout od zásobování kamenných obchodů k
vlastnímu e-shopu a rozšíření sortimentu o bezobilné zákusky. Byl to rok, kdy se
naše vize o čerstvém pečivu ze semínek a ořechů definitivně usadila na on-line
mapě.
Začátek roku 2020 byl pro nás nejsilnějším obdobím v historii. Zásadní vliv na
to mělo rozšíření naší nabídky o malé bochníčky, takzvané „třetinky“, které si
okamžitě získaly velkou oblibu a dodnes tvoří zhruba polovinu všech vašich
objednávek.
V únoru jsme stihli představit novinku – Kokosový chlebíček, který se stal
základem pro přípravu nízkosacharidových dezertů. Jarní vlna pandemie nás sice
připravila o největší odběratele z řad pražských obchodů, ale zároveň nás
nasměrovala k novým a osobnějším cestám k vám.
Klíčové události a ohlédnutí za rokem 2020
Tento rok nás naučil flexibilitě. Zatímco cestovní ruch v Praze utichl, a tím se razantně snížil odběr z pražských prodejen, začala
vzkvétat naše spolupráce s komunitním prodejem Scuk.cz, se kterým jsme navázali
kontakt již v prosinci 2019. Zkušenost s úbytkem odběru kamenných prodejen byla hlavním impulsem pro vznik
našeho vlastního e-shopu PureTaste.cz.
Prázdninové měsíce jsme strávili intenzivní prací na nové nabídce. Podařilo se
nám vytvořit kategorii bezobilných dortů a zákusků, které jsou:
– Bezobilné a nízkosacharidové.
– Přirozeně bez lepku a bez mléka.
– Vhodné pro Keto, Paleo i DIA stravování.
Naše firemní prezentace se v tomto roce probojovala až do finále
prestižní inovační soutěže EIT Food.
Inovace, videa a ochutnávky
Díky podpoře ze Středočeského inovačního centra jsme mohli natočit firemní promo
videa, která vám postupně představují naši filozofii. První z nich už můžete
vidět na webu a další budou následovat v rámci kampaní začátkem nového roku.
Video: Bezobilný chléb v AJ
Video na YouTube: Bezobilný chléb pro gastro
Video zde na blogu: Chléb pro sílu a lehkost
Milým překvapením pro nás byl úspěch ochutnávkového balíčku. Původně měl sloužit
jen jako jednorázová akce k otevření e-shopu, ale díky vašemu velkému zájmu se v
naší nabídce usadil natrvalo. Obsahuje dva plátky od každého druhu chleba a je
ideální pro ty, kteří s PureTaste teprve začínají.
Čísla prodejů se díky e-shopu postupně vrací na úroveň minulého roku
a my už nyní připravujeme novinky pro rok 2021.
Definice pojmů
Ohlédnutí za rokem 2020
Rekapitulace klíčových změn ve výrobě a prodeji PureTaste v období poznamenaném
pandemií a přechodem na on-line prodej.
EIT Food
Evropská iniciativa zaměřená na podporu inovativních projektů v potravinářství,
ve které jsme se stali finalisty.
Kreativní voucher
Dotační příspěvek Středočeského inovačního centra, který nám pomohl realizovat
profesionální videoprezentaci naší značky.
Časté otázky
Proč jste se rozhodli pro prodej dortů a zákusků?
Chtěli jsme ukázat, že náš „PureTaste režim“ (bez obilí a cukru) funguje skvěle
i ve světě sladkého potěšení, které je nutričně hodnotné a nezatěžuje
metabolismus. Aktualizace: V současné době vyrábíme dorty jen na zakázku; ve stálé nabídce máme Zákusek z bezobilného chlebíčku. (7/26)
Kde najdu termíny příštího pečení?
Aktuální termíny, kdy pro vás chléb pečeme a odesíláme, najdete vždy v horní
hnědé liště našeho e-shopu.
Co obsahuje ochutnávkový balíček?
Najdete v něm dva plátky od každého druhu našeho chleba. Je to nejlepší způsob,
jak v klidu domova zjistit, která receptura vám chutná nejvíce.Aktualizace: V současné době Ochutnávkové balíčky v nabídce nejsou (7/26)
Shrnutí
Ohlédnutí za rokem 2020 pro nás v PureTaste.cz znamená připomínku toho, že každá
překážka je příležitostí k růstu. Dokázali jsme postavit vlastní prodejní
kanály, natočit první videa a rozšířit sortiment o dezerty, které milujete.
Co si z tohoto roku odnášíme:
– Vlastní e-shop je klíčem k přímému kontaktu s vámi.
– Inovace jako ochutnávkový balíček mají smysl a šetří vám čas.
– Důraz na čerstvost a kvalitu se vyplatí i v nejistých dobách.
– Vaše zpětná vazba je pro náš rozvoj nejdůležitější.
Přečtěte si také:
