autor: Ilona Dostálová | Dub 15, 2020 | O stravě
Léčba diabetu v poslední době zdražila. „Dnes si všichni nárokují, aby byli léčeni léky, které stojí třeba tři tisíce korun na měsíc,“ říká v rozhovoru Štěpán Svačina, přední český obezitolog. Profesor Štěpán Svačina je předsedou České lékařské společnosti J. E....
autor: Ilona Dostálová | Dub 7, 2020 | O stravě
Majoritní část současného potravinářského průmyslu je založena na ziskovosti díky použití levných surovin, náhražek, vysoce průmyslově zpracovaných surovin a látek podporujících co nejdelší trvanlivost. V této souvislosti je dokázáno, že se u mnoha lidí zvyšuje...
autor: Ilona Dostálová | Led 22, 2020 | O stravě
Odlehčíme … Vliv výběru živin na schopnost soustředit se dokumentuje i epizoda ze seriálu Chůva k pohledání, ve které měla malá Gracy se svým tatínkem sehrát scénku, ve které ona srdceryvně prosí chůvu, aby zůstala. Leč s ústy plnými sušenky úplně selhala, což...
autor: Ilona Dostálová | Led 4, 2020 | O stravě
Na vaše otázky o hubnutí a Bezobilném chlebu odpovídal MUDr. Martin Borský Mohu při hubnutí jíst sacharidy po šesté hodině? Ano, mohu. Ovšem za předpokladu, že nebude překročen stanovený denní energetický příjem potravou. Zjednodušeně lze říci, že „sacharidy nevědí,...
autor: Ilona Dostálová | Led 4, 2020 | O stravě
Na obrázku vidíte nejčastěji používané, hlavní nebo pomocné, suroviny k výrobě chleba … my nepoužíváme ani jednu z nich. Tak z čeho ten chleba je?!? To je nejčastěji pokládaná otázka… Při pohledu na úvodní obrázek se může zdát, že toho moc na výrobu chleba...
autor: Ilona Dostálová | Pro 5, 2019 | O stravě
Bílkoviny jsou základním stavebním kamenem všech živých organismů. Strava založená na vyšším příjmu bílkovin dává člověku nejednu výhodu: 1) Redukce nadváhy při přechodu na tzv. tukový metabolismus (Zjednodušeně řečeno – tělo snadněji tráví cukry, proto tuky ukládá –...
